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トマトで口がイガイガ⁉スギ・ヒノキ花粉症が原因の「花粉食物アレルギー」とは?

トマトで口がイガイガ⁉スギ・ヒノキ花粉症が原因の「花粉食物アレルギー」とは?

スギ花粉がピークを迎え、ヒノキ花粉が飛び始めています。国民の半数が花粉症に悩むこの季節には、カラダに良いとされる食べ物を積極的に摂って対策をしている人も多くいます。

その一つが「トマト」。トマトはリコピンという成分を多く含み、その高い抗酸化力で免疫機能を整えるため、花粉症の症状もやわらげるとされています。

しかし、スギ・ヒノキ花粉症の人がトマトを大量に食べると、食物アレルギーを発症する恐れがあるのです。

ここでは、「花粉食物アレルギー(PFAS)」とは何か、スギ・ヒノキ花粉症とトマトの関係性などについてご説明します。

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「花粉食物アレルギー」とは

花粉症の原因となる花粉と果物・野菜などのたんぱく質構造が似ていると、体が誤って反応し、食物アレルギーのような症状が出ることがあります。

これを花粉食物アレルギー(PFAS)といいます。

例えばスギやヒノキ花粉症の人は、スギ・ヒノキ花粉とトマトのたんぱく質の構造が似ているため、トマトを大量に食べると発症しやすいと考えられています。

しかし、花粉症だからといって全ての人が反応するわけではありません。今現在、症状がない人は過度に心配しなくても大丈夫です。

●花粉と食物の関係

花粉と似ているたんぱく質を持つ果物や野菜の関係には以下のようなものがあります。

  • スギ・ヒノキ:トマト
  • イネ科:トマト、じゃがいも、メロン、スイカ、キウイフルーツ、オレンジ、ピーナツ
  • ブタクサ:きゅうり、ズッキーニ、メロン、スイカ、バナナ
  • ヨモギ:スパイス類、セロリ、にんじん、マンゴー
  • ハンノキ・シラカバ:豆乳、もやし、豆腐、りんご、桃、さくらんぼ、じゃがいも

NHK「ひるまえほっと」放送より

症状

これらの果物や野菜を食べたときの代表的な症状としては、「口の中のかゆみ」「唇が腫れる」「ノドの違和感、ピリピリ・イガイガ」が出ます。

ヨモギ花粉症の人のスパイス(マスタード・コリアンダー・クミン)、ハンノキ・シラカバ花粉症の人の豆乳、もやし、豆腐などでアナフィラキシーショックと呼ばれる重篤な全身症状が起こることがあるので注意してください。その場合には直ちに医師に連絡をとるようにしてください。

生で食べることを避ける

対象の果物や野菜を生で食べずに、加熱や加工すると食べられることがあります。加熱や加工で原因となるたんぱく質の構造が崩れるからです。

例えば、さくらんぼは電子レンジで加熱したり、りんごや桃はジャムや缶詰を利用すると食べられることがあります。

治療・対策の3本柱

花粉食物アレルギーの治療・対策法は以下の3つです。

  • ①症状がでたら原因食物の生での接触を控える。食べたい場合は加熱をする。
  • ②抗ヒスタミン薬などの抗アレルギー薬を服用する。
  • ③花粉症を悪化させない。

果物などを食べて症状が出たときにはアレルギー検査をして、何の花粉症なのかを知っておくといいでしょう。とくにハンノキ花粉はスギやヒノキと同じ時期に飛散するためご自身がハンノキ花粉症であることに気づいていないことが多いようです。

➡ハンノキ花粉症とは?順天堂大・伊藤潤先生がやさしく解説↓

シラカバ/ハンノキ アレルギー |【花粉症クエスト】アレルギー辞典

まとめ

花粉食物アレルギーは、花粉症の人全てが発症するわけではないので、症状がなければ気にせずに食べてかまいません。

日本では花粉症といえばスギ花粉が代表的なので、自分が何の花粉症かを正しく知っている人は意外と少ないもの。花粉症になる原因の花粉が複合しているケースもあります。気になる人は、血液検査や皮膚テストなどのアレルギー検査で、どういう可能性があるかを把握しておくといいでしょう。

口の中の症状がでたら、じんましんや息苦しさなど全身への症状が出る場合もあるため、医師に診察を受けるようにしてください。

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