fbpx

【あさイチ】「もち麦入り!サラダ」の作り方!みないきぬこさんのレシピ《ゴハンだよ!6月17日》

【あさイチ】「もち麦入り!サラダ」の作り方!みないきぬこさんのレシピ《ゴハンだよ!6月17日》

2020年6月17日のNHK「あさイチ」”みんな!ゴハンだよ”で放送された、「もち麦入り!サラダ」の作り方を紹介します!

食物繊維豊富なもち麦入りの「サラダ」は、ナスやズッキーニ、ミニトマトなどをサッと炒め、ゆでたもち麦を加えてアンチョビ風味のドレッシングでいただきます。

教えてくれたのは、料理研究家のみないきぬこさんです。

参照:NHKあさイチ

ハッピーレシート iPhoneアプリ ダウンロード

ハッピーレシート 花粉症対策をお得にするポイントアプリ iOSアプリダウンロードはこちら

「もち麦入り!サラダ」の作り方

●【材料】2人分

  • ・もち麦 大さじ2
  • ・ズッキーニ 1/2本
  • ・パプリカ 1/2個
  • ・ミニトマト 8個
  • ・ルッコラ 30g
  • ・アンチョビ 15g
  • ・オリーブオイル・はちみつ 各小さじ1
  • ・白ワインビネガー 大さじ1
  • ・すりおろしにんにく 少々

●【作り方】

  1. もち麦を15分ほどゆでる
  2. 14分30秒たったところで、1.5cm角に切ったズッキーニ、パプリカを入れて一緒にゆでる
  3. ゆであがったら、ざるにあげ、しっかり水気を切る
  4. ドレッシングを作る。みじん切りにしたアンチョビに、オリーブオイル、ハチミツ、白ワインビネガー、ニンニクを入れてよく混ぜる
  5. 4のドレッシングを3にかけ、和える
  6. ざく切りにしたルッコラと、半分に切ったミニトマトを入れて混ぜる
  7. 器にもりつける

できあがり!

今日の放送分やこれまでの「あさイチ」のレシピはこちら

あさイチ ごはんですよ レシピ一覧

HNK「あさイチ」”ごはんですよ”で紹介されたレシピ一覧はこちらをクリック>

「きょうの料理」 最新号

アマゾンで買う

アマゾンで買う

✅お買い物をしたら、レシートを捨てないで!

大人気!\健康に評判の食品やグッズのレシートを撮るとポイントがもらえる/アプリがあるんです!1000ポイントで100円のAmazonポイントに交換可能です!

ハッピーレシートアプリ 画面

ハッピーレシート レシートがお金に変わる 豆腐を買ったレシートでポイントがもらえる

ハッピーレシートアプリのダウンロード(無料)はこちらから↓↓

ハッピーレシート 花粉症対策をお得にするポイントアプリ iOSアプリダウンロードはこちら