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【あさイチ】「トマトのキムチ」の作り方!コウ静子さんのレシピ《ゴハンだよ!6月30日》

【あさイチ】「トマトのキムチ」の作り方!コウ静子さんのレシピ《ゴハンだよ!6月30日》

2020年6月30日のNHK「あさイチ」”みんな!ゴハンだよ”で放送された、「トマトのキムチの作り方を紹介します!

サラダ風キムチのレシピです。

教えてくれたのは、料理研究家のコウ静子さんです。

参照:NHKあさイチ

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「トマトのキムチ」の作り方

●【材料】つくりやすい分量

  • トマト 2個
  • 粗塩 小さじ1/3
  • すりおろしにんにく、すりおろししょうが 各小さじ1/2
  • 白ごま 小さじ1
  • 粉とうがらし 小さじ1~1.5  *鷹の爪を刻んで使ってもよい
  • にら 2本分
  • 青しそ 5枚

●【作り方】

  1. トマトを8等分に切り、塩をつけて5分おく *5分置くことで味がしまる!
  2. 1に、おろしにんにく、おろししょうが、白ごま、粉とうがらしを入れて混ぜる
  3. 2に、2~3cm幅に切ったにら、手でちぎった青しそを加え、さっと和える
  4. 器にもりつける

できあがり!

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