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【あさイチ】「究極のフレンチトースト」のレシピ《シェア旅・大阪》12月3日

【あさイチ】「究極のフレンチトースト」のレシピ《シェア旅・大阪》12月3日

2020年12月3日のNHK「あさイチ」”シェア旅 大阪”で放送された、「究極のフレンチトーストの作り方を紹介します!

国際的な賞を受賞したパン職人さんが、究極のフレンチトーストの作り方を伝授してくれました。

参照:NHKあさイチ

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「究極のフレンチトースト」の作り方

ポイントは、オレンジジュースを煮詰めたものを卵液に入れること。卵と牛乳の卵くさいフレンチトーストからお店の味に変化しますよ!

材料

  • 乾燥したフランスパン
  • バター 適量
  • 砂糖 適量
  • (卵液)
  • 砂糖 40g
  • 卵 2個
  • 牛乳 40ml
  • 生クリーム 60ml
  • 塩 少々
  • オレンジジュース200mlを煮詰めたもの

作り方

  1. 卵液の材料を混ぜる
  2. 卵液に、切ったフラスパンを浸し、ラップをして、冷蔵庫で1晩おく
  3. フライパンにバターをひき、2を弱火で片面6分ずつ焼く
  4. 両面焼いたら、片面に砂糖をふりかけ、裏返してさらに4分焼く
  5. 器にもりつける

できあがり!お好みでキャラメルソースをかけてください。

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