2021年1月19日NHK「あさイチ」”クイズとくもり”でピックアップしたのは「しらたき」！
しらたきは低カロリーで食物繊維も豊富なとってもヘルシーな食材。番組ではしらたきを使った、ヘルシーな上にとってもおいしいレシピの数々を教えてくれました。
ここでは「しらたきのティラミス風」の作り方をご紹介します。
教えてくれたのは、料理研究家の牛尾理恵さんです。
参照：NHKあさイチ
「しらたきのティラミス風」の作り方
材料 ２人分
- しらたき 100g
- マスカルポーネチーズ 50g
- ココアパウダー 適量
- インスタントコーヒー 小さじ２
- 砂糖 小さじ２
- 水 小さじ２
作り方
- しらたきは2分ほどゆで、細かく刻む
- マスカルポーネチーズと１のしらたきを混ぜ合わせる
- 器に入れ、ココアパウダーを散らす
- インスタントコーヒー、砂糖、水を溶かした珈琲ソースをかける
できあがり！
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