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【あさイチ】残ったワインで「ホットワイン」「ブイヤベース」のレシピ、シェア旅 静岡 浜松市《2月18日》

【あさイチ】余ったワインで「ホットワイン」「ブイヤベース」のレシピ、シェア旅 静岡 浜松市《2月18日》

2021年2月18日NHK「あさイチ」シェア旅でピックアップしたのは「静岡県浜松市

残ったワインを使った絶品レシピとは?

ここでは番組で紹介された「ホットワイン」「ブイヤベース」レシピをお伝えします。

参照:NHKあさイチ

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「ホットワイン」のレシピ

材料

  • 残った赤ワイン 適量
  • お好みのフルーツ オレンジ、りんごなど 適量
  • シナモン 1本

作り方

  1. 鍋に、フルーツと赤ワインを入れて煮立たせる
  2. お酒がOKな人は、沸騰食前で火を止める
  3. お酒が苦手な人は、沸騰したワインの表面に火をつけてアルコールを飛ばす
  4. カップに注ぎ、シナモンを添える

できあがり!

「ブイヤベース」のレシピ

材料

  • 白ワイン 適量
  • お好みの魚介類 適量 *白身魚、あさりなどの貝類がおすすめ
  • 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 鍋に、具材と白ワインを入れ、火にかける
  2. 塩、こしょうで味をつける
  3. 煮立ったら、蓋をして弱火で10分ほど煮込む

できあがり!

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あさイチ ごはんですよ レシピ一覧

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