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【あさイチ】「たらこのおすまし」の作り方!Makoさんのレシピ《4月7日》

【あさイチ】「たらこのおすまし」の作り方!Makoさんのレシピ《4月7日》

2021年4月7日NHK「あさイチ」”みんな!ゴハンだよ”コーナーで紹介された、「たらこのおすまし」の作り方を紹介します。

教えてくれたのは、料理研究家のMakoさんです。

参照:NHKあさイチ

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「たらこのおすまし」の作り方

材料 2人分

  • だし 2カップ
  • 酒 大さじ1
  • たらこ 1/2腹 50g
  • 絹ごし豆腐 50g
  • 塩 適量
  • みつば 適量

作り方

  1. 鍋にだしを入れ、沸騰したら、酒を入れる
  2. 再び沸騰したら、1㎝角に切ったたらこを入れる。さっと煮てあくを除く
  3. 7㎜角に切った絹ごし豆腐を加える。味をみて塩を入れる
  4. 器にもりつける。みつばを散らす

これまでの「あさイチ」のレシピはこちら

あさイチ ごはんですよ レシピ一覧

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