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【あさイチ】春の食材たっぷり!「3種のホイル焼き」の作り方!さんのレシピ《4月8日》

【あさイチ】「春の食材たっぷり!3種のホイル焼き」の作り方!さんのレシピ《4月8日》

2021年4月8日NHK「あさイチ」”みんな!ゴハンだよ”コーナーで紹介された、「春の食材たっぷり!3種のホイル焼き」の作り方を紹介します。

教えてくれたのは、料理研究家のさんです。

参照:NHKあさイチ

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「たけのことアスパラのホイル焼き」の作り方

材料

  • ゆでたけのこ 80g
  • アスパラガス 4本
  • ベーコン 30g
  • 塩 小さじ1/3
  • 温泉たまご 1個
  • 粉チーズ お好み
  • あらびき黒こしょう 少々

作り方

  1. たけのこはくし形に切り、アルミ箔(30㎝幅)の上にのせる
  2. アスパラは根本を除き、4等分に切る
  3. ベーコンを入れ、塩をふる
  4. アルミ箔を包み、オーブントースター180℃~200℃で15分加熱する
  5. 取り出したら、温泉たまごをトッピングする
  6. 粉チーズ、黒こしょうをかける

「鶏むね肉とスナップえんどうのホイル焼き」の作り方

材料

  • 鶏むね肉 そぎ切り 1/2枚
  • トマト 縦薄切り 1個分 100g
  • アボガド 厚さ8㎜の縦6等分 1/2個
  • スナップえんどう 6個分 *筋をとる
  • 塩 小さじ1/4
  • にんにく 1かけ
  • 白ワイン・オリーブオイル 各大さじ1
  • レモン お好み
  • 黒コショウ 少々

作り方

  1. アルミ箔に材料を並べる
  2. 薄切りにしたにんにく、塩、白ワイン、オリーブオイルをかける
  3. ホイルの口を閉じ、両端をたたんで包む
  4. オーブントースター180~200℃で15分程度加熱する
  5. 取り出したら、カットしたレモンを添えて、黒コショウをかける

「ホタルイカとそら豆のホイル焼き」の作り方

材料

  • ホタルイカ  120g
  • そら豆 12~15粒
  • バター 小さじ2 14g *刻む
  • しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. そら豆の筋をとり、アルミ箔に並べる
  2. ホタルイカをのせる
  3. 刻んだバターをのせる
  4. ホイルの口を閉じ、両端をたたんで包む
  5. オーブントースター180~200℃で15分程度加熱する
  6. 取り出したら、しょうゆをかける

これまでの「あさイチ」のレシピはこちら

あさイチ ごはんですよ レシピ一覧

NHK「あさイチ」”ごはんですよ”で紹介されたレシピ一覧はこちらをクリック>

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