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【あさイチ】「にんじんのシリシリ」の作り方、枝元なほみさんのレシピ《 7月15日》

2021年7月15日NHK「あさイチ」”みんな!ゴハンだよ”!で放送された「にんじんのシリシリの作り方を紹介します。

教えてくれたのは、料理研究家の枝元なほみさんです。

参照:NHKあさイチ

「にんじんのシリシリ」の作り方

材料 作りやすい分量

  • にんじん 2本分 300g
  • 塩 小さじ1弱
  • サラダ油 大さじ1
  • ツナ缶 小 1個
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 溶き卵 1個
  • 塩、こしゅう 適量

作り方

  1. にんじんは、スライサーなどで、スライスする
  2. 密閉袋に、にんじんと塩を入れ、袋の上からもむ。2~3分間おく。水気を切る
  3. フライパンにサラダ油を熱し、2の半量(150g)と、ツナ缶を加えて、炒める。端によせたら、油を追加して、溶き卵を入れる。卵のふちが固まってきたら、全体に混ぜ合わせる
  4. 味をみて、塩、こしょうで味を調整する。ナンプラーでもよい
  5. 器にもりつける

できあがり!

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