2021年10月14日NHK「あさイチ」”シェア旅 島根県”!で放送された「ぜんざいホットケーキ」の作り方を紹介します。
生地にヨーグルトを入れるのともっちりします。牛乳の量はいつもの半分程度に。ぜんざいは市販のレトルトでOKです。
「ぜんざいホットケーキ」の作り方
材料 4人分
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 1個
- ヨーグルト 大さじ2
- 牛乳 50ml
- バター 10g
- レトルトぜんざい 1パック
- 塩 ひとつまみ
作り方
- ボウルに、バター以外の材料を入れて混ぜる
- フライパンにバターをひき、1の生地を入れて、両面焼く
- 市販のぜんざいレトルトを鍋に入れ、塩を一つまみ入れて煮る
- ホットケーキが焼きあがったら、器にもりつけ、2のぜんざいをのぜる
できあがり!
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