2021年11月30日NHK「あさイチ」”クイズとくもり バター活用術”!で放送された「バター蒸し」の作り方を紹介します。
教えてくれたのは、料理研究家の上田淳子さんです。
「バター蒸し」の作り方
材料 2人分
- 白菜 200g
- バター 10g
- 水 カップ1/3
作り方
- 白菜は食べやすい大きさに切る
- フライパンに、白菜、水とバターを入れ、ふたをして煮立ってから3分ほど加熱する。ふたは開けないこと!
- ふたをあけ、汁気が多い場合は、煮飛ばす。塩、こしょうで味を調える
できあがり!
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