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【あさイチ】「きのこのアヒージョ」の作り方、ヤミーさんのレシピ《 ゴハンだよ 12月1日》

【あさイチ】「きのこのアヒージョ」の作り方、ヤミーさんのレシピ《 ゴハンだよ 12月1日》

2021年12月1日NHK「あさイチ」”みんな!ゴハンだよ”!で放送された「きのこのアヒージョ」の作り方を紹介します。

教えてくれたのは、料理研究家のヤミーさんです。

「きのこのアヒージョ」の作り方

材料 4人分

  • マッシュルーム 4個 *スライスする
  • まいたけ 1パック *小房に分ける
  • しめじ 1パック *軸を除き、小分けにする
  • オリーブオイル カップ1/2
  • にんにく みじん切り 2かけ分
  • (*)レモン汁 小さじ1、塩 小さじ1/2、黒こしょう 少々
  • パセリ 大さじ3 みじん切り

作り方

  1. フライパンに、オリーブオイルをきのこをすべていれ、弱火で油がなじむまで炒める
  2. 水分がでたら、中火にして、4~5分煮る
  3. (*)をよく混ぜてなじませる
  4. 3を2のフライパンに入れて、混ぜる。パセリを加える
  5. 器にもりつける

できあがり!

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