【あさイチ】「電子レンジ10分でできるカレー」のレシピ《とくもり7月30日》

2019年7月30日のNHK「あさイチ」クイズとくもりでは「夏カレー」をピックアップ！

ここでは、番組で紹介された、電子レンジだけで１０分で作れるカレー（レンチンカレー）の作り方をご紹介します。

教えてくれたのは、料理研究家の寺田真二郎さんです。

参照：NHKあさイチ

「レンチンカレー」の作り方

材料　2～３人分

• ・玉ねぎ　4分の１
• ・にんじん　4分の1本
• ・じゃがいも　2分の1個
• ・豚こま肉　100ｇ
• ・焼肉のタレ　大さじ１
• ・ツナ缶　オイル　10ｇ ＊１缶の半分程度
• ・トマトジュース 100ml
• ・水　150ml
• ・カレールー　50 g

作り方

• １．野菜は薄めに（3㎜程度）に切る
• ２．豚肉に焼肉のタレをからめて10分ほどつける
• ３．野菜にツナ缶のオイルを絡める
• ４．３を600ｗ電子レンジ3分加熱する
• ５．３に水150ｍｌを加え、600ｗの電子レンジで2分加熱する
• ６．ルーは5㎜程度に切り、５のボウルに入れて混ぜる
• ７．６に肉を加える
• ８．７にトマトジュースを加える
• ９．８を600ｗ電子レンジで5分加熱する

できあがり！

Point! レンジで上手にカレーを作るコツ

✅野菜は薄めに切る！

✅焼肉のタレに豚肉につけこみ、リンゴ酢などの働きで肉を柔らかくします！

✅ツナ缶のオイルに含まれる旨味成分イノシン酸は、削り節1パック分と同程度。野菜のグルタミン酸との相乗効果でおいしくなります！

✅トマトジュースを入れて旨味をアップします！

✅カレールーは作る工程の最後に入れるので、それぞれのお好みで辛さを調整できます！

大人気！＼健康に評判の食品やグッズのレシートを撮るとポイントがもらえる／アプリがあるんです！1000ポイントで100円のAmazonポイントに交換可能です！

【ハッピーレシート】アプリのダウンロード（無料）はこちらから↓↓