【あさイチ】Keiさんの「ホットプレートでペスカトーレパスタ」の作り方~『ホットプレートの活用術』《9月17日》

2019年9月17日のNHK「あさイチ」は「ホットプレートの活用術」をピックアップ！

最新のホットプレートでは、同時に複数の調理ができたり、油はね・煙を防いでくれるなど、多機能に進化！おしゃれなデザインで、インテリエア家電としても人気に。SNSではホットプレートで作ったおしゃれな料理がたくさんアップされているんですよ。

ここでは、番組で紹介された、「ホットプレートのペスカトーレパスタ」作り方についてお伝えします。

教えてくれたのは、料理研究家のKeiさんです。

参照：NHKあさイチ

１．「ホットプレートのペスカトーレパスタ」の作り方

材料　2人分

• ・スパゲティ　乾麺　130ｇ
• ・えび　頭、殻付き　6匹
• ・いか　胴体　１ぱい分
• ・あさり　250ｇ
• ・たまねぎ　みじん切り　1/2個
• ・にんにく　少々
• ・オリーブオイル　大さじ２
• ・たかのつめ　1本
• ・トマト水煮缶　700g
• ・イタリアンパセリ　適量
• ・塩こしょう　適量
• ・白ワイン　大さじ３
• ・水　100ml

作り方

• １．ホットプレートにオリーブ油をひき、刻んだにんにく、たまねぎ、たかのつめを炒める
• ２．魚介類の材料を入れ、塩こしょうする。高温で炒めた後、ふたをして中温（約200℃）で蒸し焼きにする（5分程度）
• ３．ふたをあけて、トマト缶、白ワイン、水をそそぎ、スパゲティの乾麺をそのまま入れる
• ４．再びふたをして、スパゲティの袋の規定の時間通りでゆでる
• ５．ゆであがったら、よく混ぜる。パセリをかける

できあがり！

✅ふたをすると蒸し調理状態になるので、少ない時間や水でもパスタが完成します！

✅ペスカトーレ以外にも、汁けのあるスパゲティが簡単にできますよ！

２．同日放送された他のホットプレートレシピ

同日放送された、ホットプレートやたこ焼きプレートを使ったレシピ一覧はこちら

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