【あさイチ】沖縄「パパイヤイチリー」作り方、青パパイヤと豚バラ炒め物のレシピ《JAPA-NAVI10月17日》

2019年10月17日のNHK「あさイチ」JAPA-NAVIのコーナーでは、「沖縄料理の知恵」をピックアップ。

ここでは番組で放送した「パパイヤイチリー」の作り方を紹介します！

参照：NHKあさイチ

「パパイヤイチリー」レシピ

●【材料】

• ・青パパイヤ　1本
• ・にんじん　1/2本
• ・ゆでた豚バラ肉
• ・ゆで汁　だし　1カップ
• ・しょうゆ　少々
• ・塩　少々

●【作り方】

• １．青パパイヤとニンジンを細切りにする
• ２．フライパンに油をひき、小さく切った豚肉を炒める
• ３．１を２に入れ、パパイヤの色が透き通ったら、だしを2回にわけて加えて味をしみ込ませる
• ４．しょうゆ、塩で味を調える

できあがり！

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