【あさイチ】家でできる！香川グルメの「骨付鳥」の作り方、骨つきモモ鶏肉で！《JAPA-NAVI10月24日》

2019年10月24日のNHK「あさイチ」JAPA-NAVIのコーナーでは、「香川県」をピックアップ。

骨付鳥とは、骨付きの鶏モモ肉を塩コショウやにんにくなどでスパイシーに味付けして焼いたもの。しっかりした味がお酒にもごはんにもぴったり！

ここでは番組で放送した「家庭でできる香川のご当地グルメ”骨付鶏”の作り方」を紹介します！

参照：NHKあさイチ

「骨付鶏」レシピ

●材料

• ・骨付きもも肉　300g
• ・しょうゆ　大さじ２
• ・ガーリックパウダー　適量　＊多めがおすすめ
• ・こしょう　適量
• ・塩　適量
• ・サラダ油（フライパン用、注ぐ用）　適量

●【作り方】

• １．肉に調味料をたっぷりかける
• ２．冷蔵庫で２~3時間寝かせる　＊下味をしみこませる
• ３．フライパンにサラダ油をしき、蓋をして10分焼き、裏返して10分焼く
• ４．仕上げにしょうゆを大さじ２かける。サラダ油をそそぐ

できあがり！

骨付鳥の肉で焼うどん、コロッケにしてもおいしいですよ！

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