【あさイチ】自宅で簡単！ゆばの作り方《JAPA-NAVI》6月13日

2019年6月13日のNHK「あさイチ・JAPA-NAVI」でピックアップしたのは、”日光のゆば”。

ここでは番組で紹介された「ゆばの作り方」の作り方をご紹介します。フライパンと無調整豆乳で簡単にできちゃいます！つけタレのバリエーションで、イタリア風にも、スイーツにも！

参照：NHKあさイチ

自宅で簡単！ゆばの作り方

ゆばは、植物性たんぱくが豊富で、豆腐の3倍も！鉄分も豊富です。そこでご自宅で簡単にできるゆばの作り方をご紹介します！

《作り方》

• １．無調整豆乳を高さ1cmほどフライパンに入れます
• ２．とろ火で煮ます！
• ３．10分後、シワが入ったら、箸で中心からひっぱります
• ４．食べるまえに、ゆばを豆乳に一度なじませす

できあがり！

つけタレを変えることで、ゆばのバリエーションを楽しめます！

「定番和風➡しょうゆ」「イタリア風➡オリーブオイルと岩塩」「スイーツ➡黒蜜」など！

いろいろ試してみたいですね！

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