【あさイチ】「サラダそうめん」と「サルサそうめん」のレシピ～ラクラク昼ごはん《とくもり7月23日》

2019年7月23日のNHK「あさイチ」クイズとくもりでは「ラクラク昼ごはん」をピックアップ！

ここでは番組で放送された、「サラダそうめん」と「サルサそうめん」のレシピをご紹介します。

参照：NHKあさイチ

そうめんをおいしくするコツ

そうめんをおいしくするコツは、ゆで上げたあと「絞る」です。

水分が残っていると、麺がふやけたり柔らかくなることがあります。

また、「食用重曹」を入れてゆでるのもおいしくするコツです。目安は水1リットルに重曹大さじ１を入れてください。

「サラダそうめん」の作り方

材料　2人分

• ・マヨネーズ　大さじ２
• ・フレンチドレッシング　大さじ６
• ・めんつゆ　3倍濃縮　小さじ１
• ・そうめん　200ｇ
• ・野菜など

作り方

• １．ボウルに調味料を入れ、マヨネーズが溶けるまでよく混ぜる
• ２．１のボウルにゆでたそうめんをいれて混ぜる
• ３．お皿に２をもり、お好みの野菜などをのせる

できあがり！

「サルサそうめん」の作り方

材料　2人前

• ・玉ねぎ　半分
• ・トマト2個
• ・オリーブオイル　大さじ２
• ・めんつゆ　3倍濃縮　大さじ１

作り方

• １．玉ねぎとトマトをみじん切りにし、オリーブオイルをかけて混ぜる
• ２．お皿に麺を盛りつけ、１をのせる
• ３．水で割っためんつゆをかける

できあがり！

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