【あさイチ】麦茶をおいしい入れる方法とは？～ノンカフェイン茶SP《7月17日》

2019年7月17日のNHK「あさイチ」では「ノンカフェインティー」をピックアップ！

ここでは番組で紹介された、いつものティーバックでおいしい麦茶を作る方法をお伝えします。

教えてくれたのは、ティーテイスターの小野唯さんです。

参照：NHKあさイチ

おいしい麦茶の入れ方

麦茶は商品ごとに種類が異なるため、パッケージに表記されている量や時間の通りに入れることが基本です。

・お湯だしの場合

• ✅ポイント１

パッケージに書いてあるお湯の量を守ること！

• ✅ポイント２

ティーバックから苦味、雑味が出てしまうので、パッケージに表記されている時間以内にティーバックを取りだすこと！

・水だしの場合

①パッケージ記載の3分の１の量のお湯にティーバックを10分ひたす。

②10分後に、パッケージ記載の量まで水を足す。

こうすることで、水だしでもぐっと味と風味が高まります！

麦茶をおいしくする豆知識

①さらに麦茶を美味しくするには、丸粒の麦茶を煮だしてください！

←丸粒　砕いたもの→

 

②家でも、麦茶をフライパンで追い煎りすると、ぐっと濃い麦茶になります。やり方は、フライパンで中火で煎り、うっすら煙が出たら火を止めてください。

 

同日に放送されたルイボスティ―やごぼう茶のアレンジレシピ

【あさイチ】ルイボスティーとごぼう茶のアレンジレシピ～ノンカフェイン茶SP《7月17日》

➡丸粒麦茶のティーパック

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