【あさイチ】ルイボスティーとごぼう茶のアレンジレシピ～ノンカフェイン茶SP《7月17日》

2019年7月17日のNHK「あさイチ」では「ノンカフェインティー」をピックアップ！

ここでは番組で紹介された、ルイボスティーとごぼう茶のおいしいアレンジレシピをお伝えします。

参照：NHKあさイチ

ルイボスティとは

ルイボスティーは南アフリカで取れるお茶です。ノンカフェインで抗酸化作用があるため、アレルギー対策やアンチエイジングに人気のお茶でです。

ところが、クセがない優しい味に飽きることがあります。そこで、ひと手間加えるだけで、いつものルイボスティーがおしゃれに美味しくなるレシピを紹介します。

ルイボスティはドライフルーツと相性がとてもいいので、いつものルイボスティにお好みのドライフルーツをトッピングしてみてください。

オレンジ、リンゴ、グレープフルーツ、野菜ジュースなどとブレンドすると「家カフェ」ようなドリンクに変身！

●オレンジルイボスティの作り方

①100％オレンジジュースをグラスに3分の１～半分程度入れる

②グラスに氷を入れ、その上から、ルイボスティーを注いでいく

ごぼう茶はお通じの改善に効果があるとされています。水溶性食物繊維を多く含むごぼうから作られているため、腸内環境を整えてくれるからです。

ただし、ごぼう茶は冷めると土臭いという不満も。そこで、ごぼう茶を使ったアレンジレシピをご紹介します。

スライスしたショウガをハチミツにひたして、１０分ほどおきます。

しょうがとハチミツを氷の入ったグラスに入れて、ごぼう茶を注いでください。

（材料　1人前）

（作り方）

①オリーブオイルで炒めたニンジンに、ごぼう茶のティーパックに入っていた出し殻のごぼう茶を入れて炒めます

②めんつゆで味を調え、ごま油を入れます

③最後に白ごまをふりかけてください

（材料・１人分）

（作り方）

材料をすべて混ぜたらできあがり！

（＊フライパンで炒ってカラカラにしてもOK)

ベジブロスとは、くず野菜の出しのことを指します。玉ねぎやニンジンの皮、かぼちゃの種などを30分程度煮込み、濾したらできあがります。そのまま飲んでもおいしいですが、お料理の出汁として活躍します。

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