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【あさイチ】”万能アボソース”で「アボカドグラタン」と「クリームコロッケ」の作り方~時短レシピSP《とくもり6月2日》

【あさイチ】”万能アボソース”で「アボカドグラタン」と「クリームコロッケ」の作り方~時短レシピSP《とくもり6月2日》

2020年6月2日のNHK「あさイチ」”クイズとくもり”でピックアップしたのは、時短レシピ

食べる美容液ともいわれるアボガドで、小麦粉を使わない万能ソース「アボソース」に仕上げます。

ここでは番組で放送された「2分でアボカドグラタン」「クリームコロッケ」の作り方をご紹介します。

教えてくれたのは、管理栄養士の緑川鮎香さんです。

参照:NHKあさイチ

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「2分でアボカドグラタン」の作り方

●【材料】2人分

  • (アボソース)
  • ・アボガド 1個
  • ・牛乳 150ml
  • (グラタン)
  • ・アボソース 250g
  • ・オリーブオイル  適量
  • ・えび 80g
  • ・玉ねぎ 1/4個
  • ・マカロニ 乾燥 60g
  • ・チーズ 適量
  • ・マッシュルーム 2個
  • ・塩 小さじ1/4
  • ・こしょう 少々

●【作り方】

  1. アボソースを作る。アボガドと牛乳をミキサーに入れて攪拌する。アボソースの完成!
  2. 鍋にチーズ以外のグラタンの材料に入れて炒める
  3. 2を、耐熱容器に移し、チーズを散らす。お好みでパン粉を散らしてもよい。220度のオーブンで焦げ目をつける

できあがり!

「アボカドコロッケ」の作り方

●【材料】2人分

  • ・アボソース 250g
  • ・はんぺん 1枚
  • ・卵 1個
  • ・小麦粉 大さじ1
  • ・パン粉 40g

●【作り方】

  1. ジプロックなどのビニール袋に、アボガドソースとはんぺんを入れて、耳たぶの柔らかさになるまで1分ほともむ
  2. 袋の端をきり、小麦粉の上に絞り出す
  3. 溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす
  4. 180度の油で揚げる

できあがり!

本日放送された「時短レシピ」はこちら

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これまで放送された「あさイチ」のレシピはこちら

あさイチ ごはんですよ レシピ一覧

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