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【バゲット】絶品!『ヘルシー鍋レシピ』和・洋・中3品まとめ、包丁いらず⁉500円以下⁉(12月3日)

【バゲット】絶品!『ヘルシー鍋レシピ』和・洋・中3品まとめ、包丁いらず⁉500円以下⁉(12月3日)
2019年12月3日の日本テレビ「バゲット」でピックアップしたのは、「包丁いらずの簡単ヘルシー鍋レシピ」

お得その1「包丁いらず」、お得その2「材料費500円以下」、お得その3「野菜たっぷり」

ここでは番組で放送された「スライス野菜豚しゃぶしゃぶ」「ベーコンとキャベツとトマトの洋風蒸し鍋」「中華風坦々豆乳鍋」の作り方をご紹介します。

教えてくれたのは、元3分クッキングディレクターの木田まりこさんです。

参照:日本テレビ「バゲット」

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「スライス野菜豚しゃぶしゃぶ」レシピ

ピーラーを使って野菜をスライスします!長めに厚くスライスし、くるくる丸めて、見た目もきれいに!

【材料】4人分

  • ・豚しゃぶ用肉 150g
  • ・ニンジン 1本
  • ・ズッキーニ 1本
  • ・大根 1/2本
  • ・昆布だし 和風だしの素でもOK 適量
  • ・ポン酢 適量
  • ・天かす 適量
  • ・大根おろし 適量
  • ・豆板醤 適量

【作り方】

  • 1.野菜をピーラーでスライスする
  • 2.鍋に水、昆布を入れ加熱し、だしをつくる *市販のだしを使ってもOK!
  • 3.つけだれをつくる。大根をおろす。ポン酢に大根おろし、天かすや豆板醤をお好みで加える

できあがり!

「ベーコンとキャベツのトマト洋風鍋」レシピ

【材料】4人分

  • ・キャベツ 1/2個
  • ・カットトマト缶 1/2缶
  • ・ハーフカットベーコン 75g
  • ・オリーブオイル 適量
  • ・ピザ用チーズ 100g
  • ・水 1/2カップ
  • ・塩 適量
  • ・コンソメ 小さじ1
  • ・黒コショウ 適量

【作り方】

  • 1.キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、ベーコンと交互に重ねる
  • 2.カットトマト缶をのせ、コンソメをふりかける
  • 3.水を加える
  • 4.沸騰するまで強火、その後は弱火で20分蒸す
  • 5.仕上げにチーズを散らす
  • 6.お好みで黒こしょうやオリーブオイルを垂らして完成

できあがり!

「中華風たんたん豆乳鍋」レシピ

【材料】4人分

  • ・豆乳 300ml
  • ・豆腐 2丁
  • ・豚ひき肉 200g
  • ・チンゲン菜 2カブ
  • ・味噌 大さじ2
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・水 1カップ
  • ・サラダ油 小さじ1
  • ・鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ・しょうゆ 小さじ1
  • ・ラー油、すりごま 適量

【作り方】

  • 1.肉みそを作る。熱したフライパンで豚ひき肉を炒め、味噌、砂糖を加えるよく混ぜる
  • 2.炒め終わったら、別の皿に移し替える
  • 3.同じフライパンに水、鶏ガラスープの素を入れて、温める
  • 4.汁が温まったら、ざっくり切った豆腐を加える
  • 5.豆乳を入れる。豆乳は温めすぎると分離しやすいので注意する
  • 6.仕上げにしょうゆ、チンゲン菜を入れ、肉みそを鍋に戻す
  • 7.すりごまとラー油を回しかける

できあがり!

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