fbpx

【バゲット】今年のトレンド鍋「発酵美人鍋」の作り方!W発酵食とは?(10月24日)

【バゲット】今年のトレンド鍋「発酵美人鍋」の作り方!W発酵食とは?(10月24日)
2019年10月24日の日本テレビ「バゲット」でピックアップしたのは「発酵食品」!

今年のトレンド鍋は「発酵鍋」⁉

発酵鍋“は、味噌や甘酒、納豆といった日本の伝統食品や、キムチやチーズなど世界でも親しまれている食品まで様々な発酵食品を具材やつけダレに使用した鍋です。

腸の働きを整えて、風邪対策をはじめとした免疫力アップや、便秘改善、美肌など美容にも効果的なのです。

ここでは番組で紹介された、「10分でできる、美人発酵鍋」の作り方をお伝えします。

教えてくれたのは、管理栄養士でマルコメ広報の植田愛美さんです。

参照:日本テレビ「バゲット」

ハッピーレシート iPhoneアプリ ダウンロード

ハッピーレシート 花粉症対策をお得にするポイントアプリ iOSアプリダウンロードはこちら

おすすめW発酵食とは

発酵食をWで取ることで、効果がよりアップします!

●甘酒×ヨーグルト 

甘酒のオリゴ糖とヨーグルトの乳酸菌のWの発酵食で、免疫力や美肌効果がぐんとアップします。甘酒は米のでんぷんが糖化されているので、砂糖を使わなくても甘くなります。調味料として使うのにおすすめです。

「甘酒ヨーグルト」の作り方は、「甘酒1:ヨーグルト1」の割合で混ぜるだけ!

●発酵食品×野菜 

今注目の、シンバイオティクスが、野菜と発酵食品の組み合わせです。

野菜の食物繊維やオリゴ糖が、発酵食品に含まれる善玉菌のエサとなり、腸内環境が整います。

おすすめのレシピは、「野菜スティック」

米味噌×甘酒を1:1で混ぜたディップにつけて食べると、最強のW発酵食になります!

●「発酵美人鍋」レシピ

甘酒とみそでつくるW発酵鍋。

お好みでキムチを入れて、トリプル発酵鍋にするのもおすすめです!

【材料】2人前

  • ・甘酒 125ml
  • ・米味噌 大さじ2
  • ・顆粒和風だし 300ml
  • ・白すりごま 大さじ1
  • ・おろししょうが 大さじ1
  • ・豚肉 60g
  • ・白菜 4枚
  • ・厚揚げ 半分
  • ・長ネギ 1本
  • ・針しょうが 10g

【作り方】

  • 1.鍋に甘酒、米味噌、だし汁、おろししょうが、白すりごまを入れて加熱する *W発酵食の汁になる!
  • 2.沸騰したら、食べやすい大きさに切った白菜、厚揚げ、豚肉、長ネギを加える
  • 3.仕上げに針しょうがを加える

できあがり!

✅お買い物をしたら、レシートを捨てないで!

大人気!\健康に評判の食品やグッズのレシートを撮るとポイントがもらえる/アプリがあるんです!1000ポイントで100円のAmazonポイントに交換可能です!

ハッピーレシートアプリ 画面

ハッピーレシート レシートがお金に変わる たまねぎを買ったレシートでポイントがもらえる

ハッピーレシートアプリのダウンロード(無料)はこちらから↓↓

ハッピーレシート 花粉症対策をお得にするポイントアプリ iOSアプリダウンロードはこちら