2019年8月18日のTBS系列『健康カプセル！ゲンキの時間』で取り上げたテーマは、「夏バテ知らずな食材はどっち！？梅干しvsすだち」。
ここでは番組で放送された、『梅干し』の健康アレンジレシピを紹介します。
参照：CBC「健康カプセル！ゲンキの時間」
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１．「梅干しの鶏からあげ」作り方
材料 2人分
- ・鶏もも肉 1枚
- ・梅干し 1～2個
- ・片栗粉 適量
- ・揚げ油 適量
作り方
- １．ビニール袋に一口大に切った鶏肉と梅肉を入れてよくもむ
- ２．１の鶏肉に片栗粉をまぶす
- ３．油で揚げる
できあがり！
梅干しの塩分だけで味付けできます！減塩タイプの梅干しの場合には、塩で味加減してください。
２．「梅干しトースト」の作り方
材料
- ・梅干し
- ・チーズ
- ・ハム
- ・食パン
作り方
- １．食パンにチーズとハムをのせ、その上に梅肉をのせる
- ２．トースターで焼く
できあがり！
３．同日放送された「すだちレシピ」はこちら
【健康カプセル！ゲンキの時間】すだちの健康レシピ「すだちおにぎりと味噌汁」～『梅干しvsすだち』（8月18日）
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