fbpx

食べ物・グッズ等

【ごごナマ】万葉集にも登場!調味料「藻塩」と「醤」とは?藻塩のお吸い物の作り方~「おいしい金曜日」(5月10日)

【ごごナマ】万葉集にも登場!調味料「藻塩」と「醤」とは?藻塩のお吸い物の作り方~「おいしい金曜日」(5月10日)

2019年5月10日放送のNHK「ごごナマ」”おいしい金曜日”のコーナーでは、令和の原典である万葉集にちなんで、おうちで簡単にできる!おいしいヘルシー万葉グルメのレシピを紹介! 教えてくれたのは、万葉集の宮廷料理を再現した、奈良パークホテル料理長の足立秀滋さんです。 ここでは、万葉集の時代からある調味料「藻塩(もしお)」と「醤(ひしお)」や、藻塩を使ったお吸い物の作り方についてお伝えします!

【くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館】美味しく食べる食材の保存方法とは?~アスパラ、ホウレンソウ、トマト、アサリ、しいたけ(5月9日)

【くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館】美味しく食べる食材の保存方法とは?~アスパラ、ホウレンソウ、トマト、アサリ、しいたけ(5月9日)

2019年5月9日のテレビ朝日「くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」で放送した、「美味しく食べるための食材保存方法5つ」を紹介します! 教えてくれたのは、料理研究家で食品保存アドバイザーの島本美由紀さんです! 簡単だけど、目からうろこですよ!

【あさイチ】「みょうがと豚こまの炒めそうめん」と「みょうがの甘酢漬け」レシピ~みょうがって栄養ある⁉(5月9日)

【あさイチ】「みょうがと豚こまの炒めそうめん」と「みょうがの甘酢漬け」レシピ~みょうがって栄養ある⁉(5月9日)

2019年5月9日放送のNHK「あさイチ」”みんな!ゴハンだよ”のコーナーでは、「みょうがと豚こまの炒めそうめん」「みょうがの甘酢漬け」を紹介!教えてくれたのは、料理研究家の近藤幸子さんです! これから多く出回る夏みょうがから出てきた甘み、香り、食感が豚肉と相性ピッタリ! ここでは、近藤幸子さんの「みょうがと豚こまの炒めそうめん」と「みょうがの甘酢漬け」のレシピや、みょうがの栄養についてお伝えします!

【あさイチ】十勝名物!いもだんごの作り方!もうひとつのじゃがバター⁉~じゃがいもの旬や栄養は?(5月9日)

【あさイチ】十勝名物!いもだんごの作り方!もうひとつのじゃがバター⁉~じゃがいもの旬や栄養は?(5月9日)

2019年5月9日放送のNHK「あさイチ」”十勝グルメ”のコーナーでは、いもだんごを紹介! もうひとつのじゃがバター⁉白玉団子のようにもちもち⁉ ここでは、「いもだんご」のレシピをお伝えします!

【あさイチ】新玉ねぎのマリネの作り方や、新たまマリネの豚こま炒めや刺身あえのレシピ~新たまねぎの働きとは?

【あさイチ】新玉ねぎのマリネの作り方や、新たまマリネの豚こま炒めや刺身あえのレシピ~新たまねぎの働きとは?

2019年5月8日放送のNHK「あさイチ」”みんな!ゴハンだよ”のコーナーでは、新玉ねぎのマリネで豚こま炒め・刺身あえを紹介!教えてくれたのは、料理研究家の脇雅世さんです! 旬の新玉ねぎで作ったマリネがあれば色々な料理にもアレンジできますよ。 ここでは、脇雅世さんの「新玉ねぎのマリネ」「新たまマリネの豚こま炒め」「新たまマリネの刺身あえ」のレシピや、新たまねぎの働きについてお伝えします!

【ごごナマ】平野レミさんの「タイ風肉じゃが」のレシピ(5月7日)

【ごごナマ】平野レミさんの「タイ風肉じゃが」のレシピ(5月7日)

2019年5月7日放送のNHK「ごごナマ」”レミさんのカンタン料理”のコーナーでは、食ベタイ肉じゃがを紹介!教えてくれたのは、料理研究家の平野レミさんです! ここでは、平野レミさんの「タイ風肉じゃが」のレシピをお伝えします!

【あさイチ】栗原はるみさんの「鶏だんごとレタスのスープ」や「だし醤油」のレシピ(5月7日)~鶏肉はヘルシーで栄養たっぷり!

【あさイチ】栗原はるみさんの「鶏だんごとレタスのスープ」や「だし醤油」のレシピ(5月7日)~鶏肉はヘルシーで栄養たっぷり!

2019年5月7日放送のNHK「あさイチ」”みんな!ゴハンだよ”のコーナーでは、鶏だんごとレタスのスープの作り方を紹介!教えてくれたのは、料理研究家の栗原はるみさんです! 秘密は特製のだし醤油!スープの味付けだけでなく、だし醤油と卵黄で鶏だんごのタレもできちゃうんです! ここでは、栗原はるみさんの「鶏だんごとレタスのスープ」と「だし醤油」のレシピや、鶏肉の栄養についてお伝えします!

【あさイチ】激辛カップ麺スープを使った四川風!麻婆豆腐のレシピ!秘密は赤味噌と梅干し⁉(5月7日)

【あさイチ】激辛カップ麺スープを使った四川風!麻婆豆腐のレシピ!秘密は赤味噌と梅干し⁉(5月7日)

2019年5月7日のNHK「あさイチ」クイズとくもりで放送された、「カップ麺の余ったスープを使ったレシピ~四川風!麻婆豆腐のレシピ!」をご紹介します! 教えてくれたのは、料理評論家の高橋結さんです。 激辛カップ麺のスープに梅干しと赤味噌を加えると、豆鼓醤の味を再現できる、本格的マーボー豆腐ですよ!

【あさイチ】カップ麺スープを使ったチャーハンのレシピ!火も油も使わず簡単にできる!(5月7日)

【あさイチ】カップ麺スープを使ったチャーハンのレシピ!火も油も使わず簡単にできる!(5月7日)

2019年5月7日のNHK「あさイチ」クイズとくもりで放送された、「カップ麺の余ったスープを使ったレシピ~火も油も使わないチャーハン」をご紹介します! 教えてくれたのは、料理評論家の高橋結さんです。

【あさイチ】大和流!インスタントラーメンを更においしくする作り方【3か条】とは~ちょい足しレシピも!

【あさイチ】大和流!インスタントラーメンを更においしくする作り方【3か条】とは~ちょい足しレシピも!

2019年5月7日のNHK「あさイチ」クイズとくもりで放送された、「カップ麺のおいしさを引き出す作り方3か条」をご紹介します! 教えてくれたのは、インスタントラーメン評論家の大和イチロウさんです。 簡単なのに、驚きのおいしさに! さらに、以外な組み合わせ!大和流ちょい足しレシピもお伝えします!