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【男子ごはん】ペペロンチーノみたい!「しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華」のレシピ~冷やし中華アレンジレシピ(6月14日)

【男子ごはん】「しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華」のレシピ~冷やし中華アレンジレシピ(6月14日)

2020年6月14日のテレビ東京「男子ごはん」のテーマは、「冷やし中華アレンジレシピ」

ここでは番組で放送された、「しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華」の作り方を紹介します。

ボウルに具材を合わせて茹でた麺と和えるだけの超簡単レシピ!イタリアン風の冷やし中華です。

教えてくれたのは、料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんです。

参照:テレビ東京「男子ごはん」

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「しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華」の作り方

【材料】 2人分

【作り方】

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。水にさらしておく
  2. パクチーは一口大に切る
  3. にんにくは、縦半分に切り、薄切りにする
  4. フライパンにオリーブオイル(大さじ2)、にんにくを入れて揚げていく。きつね色になったらフライパンから取りだす。ガーリックチップの完成
  5. ボウルに、オリーブオイル、しらす、塩、黒こしょう、水けをきった玉ねぎを入れてよく混ぜる
  6. 中華麺は袋の表示時間の通りゆでる。ざるにあげて流水でよく洗い、氷水でしめる
  7. 水けをきった麺を5のボウルに入れ、よく混ぜ合わせる
  8. 器に麺を盛りつける。パクチーとレモンを添えて、黒こしょうをかける。ガーリックチップを手で割りながら散らす

できあがり!

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