fbpx

【男子ごはん】「佃煮の白あえ」の作り方~栗原心平さんのレシピ(6月21日)

【男子ごはん】「佃煮の白あえ」の作り方~栗原心平さんのレシピ(6月21日)

2020年6月21日のテレビ東京「男子ごはん」のテーマは、「余りがちな佃煮レシピ」

ここでは番組で放送された「佃煮の白あえ」の作り方を紹介します。

白あえにアサリの佃煮を使うことで、しっかりとした味付けの白あえに!すりゴマを加えることで、味がなじんだ絶品白あえに!

教えてくれたのは、料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんです。

参照:テレビ東京「男子ごはん」

ハッピーレシート iPhoneアプリ ダウンロード

ハッピーレシート 花粉症対策をお得にするポイントアプリ iOSアプリダウンロードはこちら

「佃煮の白あえ」の作り方

【材料】3~4人分

木綿豆腐1丁

白ねりごま大さじ2
みりん、砂糖各大さじ1
しょうゆ小さじ2/3
にんじん1/2本(100g)
インゲン8~10本(70g)
アサリの佃煮30g

酒大さじ2
しょうゆ大さじ1.5
みりん、砂糖各大さじ1
ごま油大さじ1/2

【作り方】

  1. 豆腐はキッチンペーパーで包んでザルにのせ、上に重しなどをして30分くらい置き、水切りをする。
  2. にんじんは3㎝長さの細切りにする。インゲンはヘタを落として斜め5㎜厚さに切る。
  3. bを混ぜる。
  4. フライパンを熱してごま油をひき、にんじん、インゲンの順に炒める。
    3を加えて炒め煮にする。バッドに取り出し、しっかり冷ましてから、佃煮を加えてざっと混ぜる。
  5. 1をすり鉢に入れて滑らかになるまですり、4を加えて和える。aを加えてよく混ぜる。

Amazonでベストセラー

アマゾンで買う

今日の放送やこれまでの「男子ごはん」レシピ一覧はこちら

これまで放送された「男子こはん」レシピ一覧はこちらをクリック>

男子ごはん レシピ一覧

「男子ごはん12」最新刊発売決定!(2020年4月20日)

アマゾンで買う

栗原はるみさんのレシピやライフスタイルがわかる!最新刊はこちら↓

アマゾンで買う

✅お買い物をしたら、レシートを捨てないで!

大人気!\健康に評判の食品やグッズのレシートを撮るとポイントがもらえる/アプリがあるんです!1000ポイントで100円のAmazonポイントに交換可能です!

ハッピーレシートアプリ 画面

ハッピーレシート レシートがお金に変わる マスクを買ったレシートでポイントがもらえる

ハッピーレシートアプリのダウンロード(無料)はこちらから↓↓

ハッピーレシート 花粉症対策をお得にするポイントアプリ iOSアプリダウンロードはこちら