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【男子ごはん】国分太一さんの「じゃことニラのカリカリぶっかけ飯」の作り方~夏のぶっかけ飯3品(8月4日)

【男子ごはん】ぶっかけ飯3品(8月4日)
2019年8月4日のテレビ東京「男子ごはん」のテーマは「夏のぶっかけ飯」

ここでは番組で放送された、「じゃことニラのカリカリぶっかけ飯」のレシピをご紹介します。

じゃこをしっかり炒めてカリカリの食感を出します!

教えてくれたのは、国分太一さんと、料理研究家の栗原心平さんです!

参照:テレビ東京「男子ごはん」

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1.「じゃことニラのカリカリぶっかけ飯」のレシピ

じゃことニラのカリカリぶっかけ飯」のレシピ

【材料】1人分

  • ・ちりめんじゃこ 15g
  • ・ニラ 2本
  • ・ショウガ 2分の1かけ
  • ・卵黄 1個
  • ・めんつゆ 小さじ1
  • ・ごま油 小さじ1
  • ・温かいごはん 1人分

【作り方】

  • 1.ニラ、ショウガをみじん切りにする
  • 2.フライパンにごま油を引く
  • 3.2にショウガ、ちりめんじゃこを加えて中火で炒める
  • 4.じゃこがカリカリしたら、ニラを加えてさっと炒める *ニラの代わりにネギでもOK!
  • 5.器にご飯を盛り付け、その上に4をのせる
  • 6.5にめんつゆを回し入れ、真ん中に卵黄をのせる

できあがり!

卵のくずして、じゃことよく混ぜて食べてください!

2.同日に紹介された他のレシピ

●「焼鮭とクリームチーズののっけ飯」レシピ

【男子ごはん】「焼鮭とクリームチーズののっけ飯」の作り方~国分太一さんの「夏のぶっかけ飯」3品(8月4日)

●「鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ」レシピ

【男子ごはん】「鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ」の作り方~国分太一さんの「夏のぶっかけ飯」3品(8月4日)

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