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【男子ごはん】韓国鍋「プデチゲ」の作り方、人気アウトドアグッズを使いこなそう!(秋キャンプ11月24日)

【男子ごはん】韓国鍋「プデチゲ」の作り方、人気アウトドアグッズを使いこなそう!(秋キャンプ11月24日)
2019年11月24日のテレビ東京「男子ごはん」のテーマは、「秋のバーベキュー(2)」

今回、国分太一さんと、料理研究家の栗原心平さんは、人気のアウトドアグッズ、飯盒「メスティン」を使ったレシピを披露しました。

ここでは番組で放送された、韓国鍋料理プデチゲ」のレシピをご紹介します。

教えてくれたのは、栗原心平さんです。

番組では大きいサイズの飯盒メスティンを使いますが、蓋つきの鍋でも作れます。

参照:テレビ東京「男子ごはん」

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「プデチゲ」のレシピ

【材料】2人分

  • ・豚切り落とし肉 100g
  • ・水 400㏄
  • ・キムチ 150g
  • ・チンゲン菜 50g
  • ・ニラ 2本
  • ・ボローニャソーセージ 100g
  • ・中華麺 乾麺 1束
  • (調味料)
  • ・酒、みりん、しょうゆ 各大さじ1
  • ・韓国唐辛子 小さじ1
  • ・鶏ガラスープの素 半練り 小さじ1/2
  • ・赤味噌 小さじ2

ボローニャソーセージがなければ、ふつうのソーセージでもOKです。

【作り方】

  • 1.水に調味料を混ぜ合わせ、メスティンに入れる
  • 2.チンゲン菜とニラを3cm幅に切る
  • 3.ボローニャソーセージと豚肉は食べやすい大きさに切る
  • 4.1のメスティンに豚肉、キムチ、ソーセージ、青梗菜を入れ、加熱する
  • 5.熱くなってきたら、中華麺、ニラを加えて、煮込む
  • 6.仕上げに韓国唐辛子(分量外)をふりかける

できあがり!

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