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【男子ごはん】飯盒メスティンで「オイルサーディンのオムレツごはん」の作り方(秋BBQ11月24日)

【男子ごはん】飯盒メスティンで「オイルサーディンのオムレツごはん」の作り方(秋BBQ11月17日)
2019年11月24日のテレビ東京「男子ごはん」のテーマは、「秋のバーベキュー(2)」

今回、国分太一さんと、料理研究家の栗原心平さんは、人気のアウトドアグッズ、飯盒「メスティン」を使ったレシピを披露しました。

ここでは番組で放送された、「オイルサーディンのオムレツごはん」のレシピをご紹介します。

教えてくれたのは、栗原心平さんです。今回は大きいサイズのメスティンを使いますが、メスティンがなくても、蓋つきの鍋でできるレシピです。

参照:テレビ東京「男子ごはん」

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「オイルサーディンのオムレツごはん」のレシピ

【材料】2人分

  • ・米 2合
  • ・水 360㏄
  • ・コンソメ 顆粒 1袋 5g
  • ・パルミジャーノチーズ 5g
  • ・にんにく みじん切り 1かけ分
  • ・ナンプラー 小さじ1
  • ・トマト 1個
  • ・卵 3個
  • ・オイルサーディン 1缶
  • ・塩、こしょう 各適量

【作り方】

  • 1.メスティンにお米を入れる
  • 2.ボウルに水に塩、コンソメを加えて混ぜ、1に入れる
  • 3.オイルサーディンの油を少し切って、2のメスティンに加える
  • 4.メスティンの蓋をして火にかける。底の中央に火があたるように注意する。弱火で15分加熱する
  • 5.ボウルに卵を割り、塩コショウしてかきまぜる
  • 6.トマトを1.5cm角に切る
  • 7.5の卵に、にんにく、ナンプラー、6のトマトを加えて混ぜ、(あうとど密閉袋に入れる
  • 8.ごはんがたけたら、7の密閉袋を中に入れて、再び蓋をして弱火で5分加熱する

できあがり!

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