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【男子ごはん】「アボカドクリームココット」の作り方、アボガド活用術~栗原心平さんのレシピ(3月7日)

【男子ごはん】「アボカドクリームココット」の作り方、アボガド活用術~栗原心平さんのレシピ(3月7日)

2021年3月7日のテレビ東京「男子ごはん」のテーマは、「アボガド活用術」

ここでは番組で放送された「アボカドクリームココット」の作り方を紹介します。

教えてくれたのは、料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんです。

参照:テレビ東京「男子ごはん」

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「アボカドクリームココット」の作り方

【材料】2~3人分

  • 鶏もも肉 100g *親子丼用
  • 塩 適量
  • マッシュルーム 4個
  • アボガド 1個
  • ローズマリー 1/2枝
  • にんにく 1/2かけ
  • バター 5g
  • 生クリーム 100㏄
  • ピザ用チーズ 大さじ1
  • 黒こしょう 適量

【作り方】

  1. 鶏肉に塩をふる。マッシュルームは縦4等分に切る。アボガドは種と皮そのぞいたら、2㎝角に切る
  2. 熱したフライパンでバターを溶かしたら、鶏肉を入れて炒める。火が通ったら、にんにくとローズマリーを入れて炒める
  3. 2にマッシュルームを入れて油が回ったら、生クリームを入れる
  4. 沸騰したらアボガドを入れ、味をみて塩で調整する
  5. 4をココットに入れ、ピザ用チーズを散らす
  6. トースターでこんがりと焼き目がつくまで加熱する

できあがり!

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