2019年6月30日のテレビ東京「男子ごはん」のテーマは「バーベキューレシピ」。
ここでは番組で放送された、「アヒージョ」のレシピをご紹介します。国分太一さんがバーベキューで必ず作るレシピです！バゲットと一緒に食べるのがおすすめ！
教えてくれたのは、国分太一さんと、料理研究家の栗原心平さんです！
参照：テレビ東京「男子ごはん」
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１．「アヒージョ」のレシピ
【材料】４人分
- ・ゆでだこ 200ｇ
- ・ブラウンマッシュルーム 1パック 100g
- ・にんにく ２かけ
- ・赤トウガラシ 1本
- ・ミニトマト 6個
- ・タイム、イタリアンパセリ 適量
- ・オリーブオイル 150㏄
- ・塩 小さじ3分の1～2分の１
- ・バゲット 適量
【作り方】
- １．ゆでたこを一口大に切る
- ２．マッシュルームの石づきを取る。ニンニクは手でつぶす
- ３．スキレット（鍋）にオリーブオイル、塩、にんにく、タイム、赤唐辛子を加える
- ４．３を中火にかける
- ５．にんにくが色づき香りがたってきたら、マッシュルーム、石づき、ミニトマトを加える ＊具材の食感を活かすために、食材を加える順番を考える！
- ６．ゆでだこを加えて30秒煮る
- ７．イタリアンパセリを振る
できあがり！バゲットと一緒に食べて、ソースまで完食してしてくださいね！
２．同日に紹介された他のバーベキューレシピ
●塩レモンやきそば
前日に準備しておけば、当日は焼くだけ！
【男子ごはん】バーベキュー料理「塩レモンやきそば」のレシピ（6月30日）
●ミートボールとトマトライス
【男子ごはん】バーベキュー料理「ミートボール・トマトライスのワンプレート」のレシピ（6月30日）
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掲載レシピ数、100以上!料理写真はすべて国分太一さんが撮影しました!
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