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【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんの「牛ヒレ肉のオニオンソース」の作り方(5月10日)

【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんの「牛ヒレ肉のオニオンソース」の作り方(5月10日)

2019年5月10日の日本テレビ「沸騰ワード10」”伝説の家政婦 志麻さん”のコーナーで放送された、牛ヒレ肉のオニオンソースの作り方を紹介します。

たったひと手間で、ジューシーなステーキができますよ!オニオンソースも絶品です!

参照:日本テレビ「沸騰ワード10」

牛ヒレ肉のオニオンソースの作り方のレシピ

【作り方】
  • 1.ステーキ肉をフライパンで焼くときは、片面で強火1分、弱めて1分。絶対に動かさないことがコツ!
  • 2.裏返したら、同じように焼く
  • 3.2をアルミホイルに包んで、2~3分置く。*こうすることでよりジューシーになる!
  • 4.玉ねぎとバターを煮詰めたオニオンソースをつくる
  • 5.ステーキ肉が焼きあがったら、切ってお皿に盛る
  • 6.オニオンソースを上からたっぷりかける
  • 7.できああがり!

 沸騰ワード10で大人気となった“伝説の家政婦シマ(志麻)さん”初の番組公式レシピムックです! 

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志麻さんとは

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店で15年働く。家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録し、1年足らずで定期契約顧客数がナンバーワンとなる。各家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で、フランス料理、和洋中など世界各国の料理に腕をふるう。

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