【沸騰ワード10】伝説の家政婦 志麻さんの「ラムカレー」レシピ（11月16日）

2019年11月16日の日本テレビ「沸騰ワード10」では、11月22日に放送予定の｢沸騰ワード10 2時間スペシャル｣に先駆けて、伝説の家政婦・志麻さんの「ラムカレー」を再び紹介！

志麻さんが訪問したのは、登山家・野口健のお宅。ヘルシーなのに激うまな料理をリクエストされ、3時間で15品絶品料理を作りました。

ここでは、志摩さんが作った「ラムカレー」の作り方を紹介します。

参照：日本テレビ「沸騰ワード10」

「ラムカレー」のレシピ

【材料】

• ・ラム肉
• ・カレー粉
• ・コリアンダー
• ・塩、コショウ
• ・クミン
• ・小麦粉
• ・バター
• ・バナナ
• ・リンゴ
• ・トマト缶
• ・コンソメ

【作り方】

• １．ラム肉を厚めにカットする
• ２．ビニール袋に１を入れ、カレー粉、コリアンダ、塩コショウ、クミンを入れてもむ。小麦粉をまぶす
• ３．２の肉をフライパンで焼き色をつける。別のフライパンでバターと白ワインで炒めた玉ねぎ（薄くスライス）を加える
• ４．３にバナナとリンゴをスライスして加える
• ５．４にトマト缶とコンソメを加えて煮こむ
• ６．温かいごはんに５のカレーをかける

できあがり！

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●タサン 志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになった。日本テレビ系列『沸騰ワード10』や、NHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』で大人気となる。フランス人の夫と子どもと3人で暮らす。

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