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【ガッテン】白菜を使ったお好み焼きの作り方、フレンチシェフのレシピ(白菜特集12月4日)

【ガッテン】白菜を使ったお好み焼きの作り方、フレンチシェフのレシピ(白菜特集12月4日)

2019年12月4日のNHK「ガッテン!」でピックアップしたのは、今が旬の白菜

ここでは番組で放送された、白菜を使った新食感のお好み焼きの作り方をご紹介します!

参照:NHK「ガッテン」

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「白菜のお好み焼き」の作り方

材料 2枚分

  • ・白菜の葉先 上の部分 1/2個
  • ・お好み焼き粉 100g
  • ・水 150g
  • ・ソース 適量

作り方

  • 1.白菜の葉をざっくりと食べやすい大きさに切る
  • 2.お好み焼き粉を水で溶く。そこに1の白菜を入れて混ぜる
  • 3.フライパンを火にかけ、サラダ油を引き、2の生地の半分を加える。弱めの中火で片面ずつゆっくり焼く。何回かひっくり返し、中まで火を通す。
  • 4.3を取り出しカットして皿に盛り、ソースを塗って仕上げる

できあがり!

同日放送された他の白菜レシピはこちら

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