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【ごごナマ】「ヨーグルトクリームグラタン」の作り方~ヨーグルトのレシピ(6月19日)

【ごごナマ】「ヨーグルトクリームグラタン」の作り方~ヨーグルトのレシピ(6月19日)

2020年6月19日NHK「ごごナマ」の「おいしい金曜日」コーナーでピックアップしたのは、「ヨーグルト活用術」

ここでは番組で放送された「ヨーグルトクリームグラタン」の作り方を紹介します。

ヘルシーなのに濃厚な味わいが楽しめる、温かいヨーグルト料理のレシピです。乳酸菌は温めて死んでしまっても、腸内の善玉菌のエサになるので、腸内環境を整えるのに役立ちます。ホワイトソースの代わりに、水切りヨーグルトを使っているので、カロリーは一般的なホワイトソースの約3分の2程度になります。

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「ヨーグルトクリームグラタン」のレシピ

●【材料】2人分 

☆水切りヨーグルト…200g *水切りヨーグルトの作り方はこちら>
☆白みそ…大さじ1.5
☆砂糖…大さじ1/2
☆かたくり粉…大さじ1
☆ブラックペッパー…適量

【具】

・マカロニ(乾燥)…20g
・たまねぎ…1/4個(50g)
・ブロッコリー…30g
・鶏もも肉…100g
・オリーブ油…小さじ1
・とろけるチーズ…30g
・塩、コショウ…適量

●【作り方】 

①材料の上記☆を合わせて混ぜる。

②たまねぎはスライス、鶏もも肉とブロッコリーは一口大にカットして、レンジで600W、30秒加熱、マカロニは表記どおりにゆでる。

③フライパンにオリーブ油を熱し、たまねぎと鶏もも肉を炒めて軽く塩コショウする。

④グラタン皿にマカロニ、③、①、ブロッコリーを入れて、とろけるチーズを上からかける。

⑤オーブン220℃で20分焼けば完成!!

できあがり!

同日放送された他のヨーグルトレシピはこちら

6/19ごごナマで放送された「ヨーグルトレシピ」一覧はこちらをクリック>

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