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【ごごナマ】ゆでるのもレンジで!「カルボナーラ」の作り方~若菜まりえさんのレンジレシピ(らいふ8月28日)

【ごごナマ】ゆでるのもレンジで!「カルボナーラ」の作り方~若菜まりえさんのレンジレシピ(らいふ8月28日)

2019年8月28日放送のNHK「ごごナマ」の「知っとく!らいふ」コーナーでは、「電子レンジの時短料理」をピックアップ!

ここでは、パスタをゆでるのもレンジにお任せ「カルボナーラ」の作り方をご紹介します。

教えてくれたのは、時短料理研究家の若菜まりえさんです。

参照:NHK「ごごナマ」

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「カルボナーラ」の作り方

材料

  • ・スパゲッティ(乾) 100g *茹で時間が5~6分間のものなどがおすすめ
  • ・ベーコン(薄切り/ハーフサイズ) 4枚(40g)
  • ・卵 2コ
  • ・粉チーズ 大さじ2強
  • ・黒こしょう(粗びき) 少々
  • 以下〈A〉
  • ・バター 小さじ4弱(15g)
  • ・顆粒スープの素(もと)(洋風) 小さじ1
  • ・おろしにんにく(すりおろす) 小さじ1/5弱
  • ・塩 1つまみ

作り方

  • 1.耐熱容器に水(カップ1と大さじ2)、半分に折ったスパゲティ、〈A〉を入れる。ベーコンはキッチンバサミで1cm幅に切りながら加えて全体を混ぜる *ベーコンはばらさないでも大丈夫です!
  • 2.ラップをかけずに電子レンジ600Wに、スパゲッティの袋の表示にあるゆで時間+3分間かける(例:ゆで時間が5分間のスパゲティなら8分間)
  • 3.ボウルに卵を割り入れて溶き、粉チーズを加えて混ぜる
  • 4.2をよく混ぜ、汁けが残っていたら捨てる。熱いうちに3を加えて混ぜる
  • 5.器に盛り、こしょうをふる

できあがり!

✅キッチンバサミで切れば、包丁を使わずにすみます!

✅スパゲッティの加熱後は手早く作業をするのがおいしくなるコツです!

同日に紹介された他のレンチンレシピはこちら↓

【ごごナマ】若菜まりえさんの「電子レンジで時短レシピ」4選(らいふ8月28日)

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●若菜まりえさんのプロフィール

時短料理研究家、料理ブロガー。2人の子どもの育児中。広島大学では食品生科学を専攻。2016年に料理ブログ「つくりおき食堂」を開始し、月間300万PV。Twitterは19万フォロワー。自身と同じように働くワーキングマザーや、ワンオペ育児ママを助ける時短料理を提案中。

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