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【ごごナマ】「お刺身と漬け物アレンジ3種盛り」の作り方~漬物のレシピ(6月26日)

【ごごナマ】「お刺身と漬け物アレンジ3種盛り」の作り方~漬物のレシピ(6月26日)

2020年6月26日NHK「ごごナマ」の「おいしい金曜日」コーナーでピックアップしたのは、「漬け物活用術」

スーパーで売られているパックのお刺身は、お漬物とアレンジすると絶品おつまみに!

ここでは番組で放送された「お刺身と漬け物アレンジ3種盛り」の作り方を紹介します。

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①「サーモン×たくあん」のレシピ

●【材料】4人分 

・サーモン刺身…100g
・たくあん…30g
・大葉…適量
・塩…少々
・レモン果汁…少々

●【作り方】 

①サーモンを細く刻んで、刻みたくあんをあえる。

②刺身パックの中にある大葉も細かく刻んで全部をあえる。

③味付けは塩少々とレモン果汁で!

できあがり!

②「マグロ×きゅうりのしょうゆ漬け」のレシピ

●【材料】4人分 

・マグロ刺身…100g
・きゅうりのしょうゆ漬け…50g
・つけ汁…適量

●【作り方】 

①きゅうりのしょうゆ漬けを細かく刻む。

②刻んだきゅうりとマグロをきゅうりのしょうゆ漬けのつけ汁の中に漬けなおす。

できあがり! 30分も漬ければ十分です。

③「イカ×ウリの漬物、梅干し和え」のレシピ

●【材料】4人分 

・イカ刺身…100g
・ウリの漬物…30g
・梅干し…10g
・オリーブオイル…少々

●【作り方】 

①イカの刺身とウリの漬物、ちぎった梅干しを和え、そこにオリーブオイルを少したらせば完成!!

同日放送された他の漬け物レシピはこちら

6/26ごごナマで放送された「漬け物レシピ」一覧はこちらをクリック>

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