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【ごごナマ】平野レミさんの「無点火アボカ丼」の作り方、火を使わない免疫力アップレシピ(知っトクらいふ・8月18日)

【ごごナマ】平野レミさんの「無点火アボカ丼」の作り方(知っトクらいふ・8月18日)

2020年8月18日NHK「ごごナマ」でピックアップしたのは、「免疫力アップ」

ここでは番組で放送された「無点火アボカ丼」の作り方を紹介します。

火を使わない=無点火でできちゃう、アボカドが主役で、栄養ばっちり!夏向きの丼のレシピです。

教えてくれたのは、料理愛好家の平野レミさんです。

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「無点火アボカ丼」のレシピ

●【材料】2人分 

  • アボカド1コ
    • 【A】 
    • 雑穀ご飯400g
    • 焼きのり(全形)1枚
    • みつば10本
  • 温泉卵2コ
    • 【B】 
    • すりごま(白)大さじ4
    • しょうゆ大さじ2
    • 甘酒(濃縮タイプ)大さじ2
    • 豆乳ヨーグルト大さじ1+1/2
    • コチュジャン小さじ2~
    • にんにく(すりおろす)少々
    • アマニ油小さじ1/2

●【作り方】 

    1. アボカドは縦半分に切って種と皮を除き、横1cm厚さに切る。みつばはざく切りにし、焼きのりはちぎる。
    2. 【A】をボウルに入れて混ぜる。
    3. 2にアボカドをのせ、混ぜ合わせた【B】をかける。温泉卵をのせて完成!

      ✅お好みでフライドオニオンをふりかけてもおいしいです!

平野レミさんのレシピはこちら

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