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【ごごナマ】「りんごフォンダンショコラ」作り方、りんごスイーツレシピ(おいしい金曜日・11月20日)

【ごごナマ】「りんごフォンダンショコラ」作り方、リンゴスイーツレシピ(おいしい金曜日・11月20日)

2020年11月20日NHK「ごごナマ」おいしい金曜日でピックアップしたのは、りんご。ここでは番組で放送された、「りんごフォンダンショコラ」の作り方を紹介します!

りんごとチョコをつかったチョコレートケーキのレシピです。

教えてくれたのは、リンゴ料理研究家の松本永理佳さんです。

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「りんごフォンダンショコラ」のレシピ

●【材料】4個分

・りんご…1/2コ
・チョコレート…60g
・バター…50g
・卵…1コ
・砂糖…20g
・薄力粉…30g

●【作り方】 

①りんごを1cm程度の角切りにする。

②バターとチョコレートを湯せんにかけて混ぜながら溶かしていく。

500Wのレンジで1分ほど加熱してもよい。その場合は10秒加熱したら取り出し、バターとチョコを混ぜること!

③②に砂糖、といた卵、薄力粉、りんごの順に入れてよく混ぜる。

④耐熱容器に入れ、180℃のオーブンで10~15分焼く。(※耐熱容器などで作る場合は、内側にバターを塗っておく)

♪チョコレートとりんご(品種)オススメの組み合わせ

・ビターチョコレート×紅玉(酸っぱい)=少し大人な甘さ

・ミルクチョコレートx紅玉(酸っぱい)=バランスの良い甘さ

・ミルクチョコレートxふじ(バランスが良い)=少し甘め

同日放送された他の「りんご料理」はこちら

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