【ごごナマ】平野レミさんの「男爵のグラタン」の作り方（知っトクらいふ・1月12日）

2021年1月12日NHK「ごごナマ」人生レシピで放送された、料理愛好家・平野レミさんの「男爵のグラタン」の作り方を紹介します！

男爵いもを使うとなめらかなグラタンに。電子レンジとオーブントースターだけでできる簡単グラタンのレシピです。

「男爵のグラタン」のレシピ

●【材料】２人分　

• じゃがいも（男爵）2コ（300g）
  • 【A】　
  • バター10g
  • 牛乳50ml
  • ハーブ塩小さじ2/3
  • マヨネーズ　大さじ1
  • 黒こしょう（粗びき）少々
  • 【B】　
  • ベーコン（みじん切り）2枚（30g）
  • ゆで卵1コ
  • トマト（1cm角切り）小1/2コ（50g）
  • バジル（粗みじん切り）3枚
• ピザ用チーズ適量
• バジル（粗みじん切り）適量

●【作り方】

1. じゃいもは洗ってラップにくるみ、600Wの電子レンジで3分間加熱する。上下を返し、さらに３分程度加熱する。ラップをとりはずしたら、紙タオルでふき取りながら皮をむく
2. ベーコンとトマトは粗みじん切りにする
3. ボウルに１のじゃがいもを入れてマッシャーでなどでつぶす。【A】
4. を加えて混ぜ、なめらかになったら【B】を加え混ぜる。
5. グラタン皿に２を入れ、チーズをちらし、オーブントースターで7～8分間チーズに焦げ目がつくまで焼く
6. 仕上げにバジルを散らす

できあがり！

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