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【ごごナマ】平野レミさんの「男爵のグラタン」の作り方(知っトクらいふ・1月12日)

【ごごナマ】平野レミさんの「男爵のグラタン」の作り方(知っトクらいふ・1月12日)

2021年1月12日NHK「ごごナマ」人生レシピで放送された、料理愛好家・平野レミさんの「男爵のグラタン」の作り方を紹介します!

男爵いもを使うとなめらかなグラタンに。電子レンジとオーブントースターだけでできる簡単グラタンのレシピです。

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「男爵のグラタン」のレシピ

●【材料】2人分 

  • じゃがいも(男爵)2コ(300g)
    • 【A】 
    • バター10g
    • 牛乳50ml
    • ハーブ塩小さじ2/3
    • マヨネーズ 大さじ1
    • 黒こしょう(粗びき)少々
    • 【B】 
    • ベーコン(みじん切り)2枚(30g)
    • ゆで卵1コ
    • トマト(1cm角切り)小1/2コ(50g)
    • バジル(粗みじん切り)3枚
  • ピザ用チーズ適量
  • バジル(粗みじん切り)適量

●【作り方】

  1. じゃいもは洗ってラップにくるみ、600Wの電子レンジで3分間加熱する。上下を返し、さらに3分程度加熱する。ラップをとりはずしたら、紙タオルでふき取りながら皮をむく
  2. ベーコンとトマトは粗みじん切りにする
  3. ボウルに1のじゃがいもを入れてマッシャーでなどでつぶす。【A】
  4. を加えて混ぜ、なめらかになったら【B】を加え混ぜる。
  5. グラタン皿に2を入れ、チーズをちらし、オーブントースターで7~8分間チーズに焦げ目がつくまで焼く
  6. 仕上げにバジルを散らす

できあがり!

平野レミさんのレシピはこちら

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