【NHKごごナマ】山本ゆりさんの「簡単アクアパッツァ」のレシピ～電子レンジ飯（おいしい金曜日7月5日）

2019年7月5日NHK「ごごナマ」（2020年4月24日再放送）の「おいしい金曜日」コーナーには、人気料理ブロガーの山本ゆりさんが登場！「ボウルに材料を全部入れてチンするだけ！簡単レンジ飯」を教えれくれました。

ここではその中から、とっても簡単にできる「アクアパッツァ」のレシピを紹介します！

電子レンジOKの耐熱鍋があればOK!

参照：NHKごごナマ

「アクアパッツァ」の作り方

●材料　2人分

• ・あさり…10粒（100g）＊塩抜きする
• ・にんにく…1片
• ・プチトマト…4個
• ・たらまたは鯛…2切れ（200g）
• ・塩、こしょう…各適量
• ・白ワインまたは酒、水…各大さじ2
• ・オリーブ油…大さじ1
• ・粗びき黒こしょう、パセリのみじん切り…各少々(※あれば）

●作り方

• １．鍋（耐熱容器）にたら（または鯛）を入れる
• ２．あさりを１の周りに入れる
• ３．にんにく、トマトをちらす
• ４．白ワインを入れる
• ５．塩をふる
• ６．水とオリーブオイルを回し入れる
• ７．ラップをふんわりかける
• ８．電子レンジ600Wで4分かける
• ９．味をととのえ、パセリ、黒コショウをかける

鍋のまま食卓にだして、できあがり！

➡山本ゆり先生の本

6年間にわたってESSEとレシピブログmagazineで紹介した山本ゆりさんのレシピから、とくにおすすめのレシピを厳選。全142点を掲載

●山本ゆりさんのプロフィール

1986年、大阪府生まれ&在住。ブログ「含み笑いのカフェご飯『syunkon』」は月間600万アクセス、ツイッターフォロワーは約30万人にもなる人気料理ブロガー。著書『syunkonカフェごはん』(宝島社刊)はシリーズ累計460万部を突破。

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