【ごごナマ】「カレーだれ冷やし中華」の作り方～「酢玉ねぎ」タレのアレンジレシピ（おいしい金曜日6月21日）

2019年6月21日放送のNHK「ごごナマ」～「おいしい金曜日」では、「冷たい麺」をピックアップ。ここでは番組で紹介された「カレーだれ冷やし中華」の作り方をまとめました。

今回、番組では和・洋・中どれにも合うスタミナ満点の「魔法のタレになる酢玉ねぎ」を紹介！そのタレを使ったアレンジレシピです。豚肉や煮卵でスタミナアップ！カレ―味で夏にぴったりの一品です！

教えてくれたのは、料理研究家の小川薫さんです。

✅「酢玉ねぎとアレンジダレ」の作り方はこちらをクリック＞

参照：NHK「ごごナマ」

１．「カレーだれ冷やし中華」の作り方

●材料　１人分

• ・豆乳　大さじ１　＊マヨネーズでもOK
• ・ごま油　小さじ１
• ・カレー粉　小さじ3分の１
• ・中華麺　1袋
• ・しょう油ダレ　80g　＊しょう油ダレの作り方はこちらをクリック
• ・しょう油ダレにつけた煮卵　お好み
• ・ゆでた豚ロース　お好み
• ・野菜　お好み

●作り方

• １．ボウルに豆乳、ごま油、カレー粉、しょう油ダレを入れて混ぜる
• ２．中華麺をゆでて、冷水にさらし、水気を切る
• ３．皿に盛り、トッピングに煮卵、ゆでた豚肉、野菜などをお好みのものを！

できあがり！

✅マヨネーズをかけるとまろやかになります！辛いのが苦手な方にはおすすめです！

✅カレーだれは、ごはんやうどんにかけても美味しいですよ！

２．同日放送された「サバトマ冷製パスタ」のレシピ

【ごごナマ】「さばトマ（サバとトマトの）冷製パスタ」～酢玉ねぎタレのアレンジレシピ（おいしい金曜日6月21日）

３．「酢玉ねぎ」の作り方

✅番組で紹介された「酢玉ねぎやアレンジダレ」の作り方はこちらをクリック＞

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