2019年6月26日放送のNHK「ごごナマ」では「余った調味料の活用術」を特集！
ここでは、ドレッシングを活用した「鶏のドレッシング煮」のレシピを紹介します！
教えてくれたのは、料理研究家の島本美由紀さんです！
参照：NHKごごナマ
ドレッシングの徹底活用法
鶏のドレッシング煮
●材料 作りやすい分量
- ・鶏モモ肉 １枚
- ・イタリアンドレッシング 大さじ３～４
- ・サラダ油 適量
●作り方
- １．熱したフライパンにサラダ油を入れ、一口大に切った鶏肉を皮目から焼く
- ２．表面に焼き色がついたら、火を弱め、ドレッシングを大さじ３～４入れる
- ３．蓋をして弱火で５分ほど煮込む
できあがり！
✅ドレッシングなどの調味料を最後まで使い切るコツは、今ある調味料から逆にレシピを考えること！
➡島本美由紀先生の本
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