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【NHKごごナマ】トルコ料理からアイスキャンディーまで!『なす料理レシピ』のまとめ《4品》(おいしい金曜日7月12日)

【NHKごごナマ】~和食のなすび料理(おいしい金曜日7月12日)

2019年7月12日NHK「ごごナマ」「おいしい金曜日」コーナーでは、旬のなすびをテーマに、トルコ料理からアイスキャンディーのレシピまで紹介!

ここでは番組で紹介されたレシピ4品をまとめました。

参照:NHKごごナマ

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「水なすのアイスキャンディー」のレシピ

水なすを使った「新食感アイスキャンディー」のレシピです!

水なすのキャンディー

【NHKごごナマ】「水なすのアイスキャンディー」の作り方~和食のなす料理(おいしい金曜日7月12日)

「なすのかば焼き風」のレシピ

なすをかば焼き風にするヘルシーメニューです。

【NHKごごナマ】「なすのかば焼き」の作り方~和食のなす料理(おいしい金曜日7月12日)

【NHKごごナマ】「なすのかば焼き」の作り方~和食のなす料理(おいしい金曜日7月12日)

「なすの巻き寿司」のレシピ

すし飯の代わりにナス浅漬けを使います!

【NHKごごナマ】「なすのヘルシー手巻き寿司」の作り方~和食のなす料理(おいしい金曜日7月12日)

【NHKごごナマ】「なすのヘルシー手巻き寿司」の作り方~和食のなす料理(おいしい金曜日7月12日)

「トルコ風ムサカ(煮込み)」のレシピ

ムサカとはトルコの代表的家庭料理です。肉とナスをトマトで煮込みます。揚げたスパゲティ入りご飯と一緒に食べるトルコ料理らしさがアップ!

なすのトルコ風ムサカ

【NHKごごナマ】なすの煮込み料理「トルコ風ムサカ」の作り方(おいしい金曜日7月12日)

➡なすのレシピを教えてくれた林幸子先生の本

「親」に作って届けたい「つくりおき」。それが「親つく」。肉・魚のメインおかずから、野菜おかず、ご飯・汁もの、おやつまで約80レシピを紹介。

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