【NHKごごナマ】山本ゆりさんの「キーマカレー」のレシピ～電子レンジ飯（おいしい金曜日7月5日）

2019年7月5日NHK「ごごナマ」の「おいしい金曜日」コーナーには、人気料理ブロガーの山本ゆりさんが登場！「ボウルに材料を全部入れてチンするだけ！簡単レンジ飯」のレシピを教えれくれました。ワンボウルでできちゃうレンチン料理！

ここでは、山本ゆりさん一押しの、「キーマカレー」のレシピを紹介します！耐熱ボウルに材料を入れて、電子レンジ１２分でできる簡単レシピです！

参照：NHKごごナマ

レンチン料理のメリットとは

山本ゆり先生によると、レンチン料理には以下のようなメリットがあります。

• ✅簡単　火加減の調整がいりません！
• ✅早い　根菜類にも火が通りやすく早くできます！
• ✅楽チン　洗い物が簡単に！コンロの掃除が不要！
• ✅自由時間　手が空く時間ができます！
• ✅栄養やうまみが逃げない　少ない水で加熱するので水溶性のビタミンが逃げない。焦げ付かないので、色もきれい！

＊失敗しないコツは、加熱時間はやや少なめにやること！

キーマカレーの作り方

●材料　2人分

• ・豚ひき肉　１５０ｇ
• ・たまねぎ　みじん切り　半分　50g
• ・にんじん　みじん切り　３分の１本　50g
• ・カレールー　固形　２かけ
• ・水　１６０ｍｌ
• ・ケチャップ　大さじ１　＊無くてもよい
• ・ウスターソース　大さじ１　＊無くてもよい
• ・チューブのおりしにんにく　1～2センチ　＊無くてもよい
• ・チューブのおろししょうが　１～２センチ　＊無くてもよい
• ・インスタントコーヒーの粉　少々　＊無くてもよい、隠し味！

●作り方

• １．肉などの材料、調味料（水以外）をすべてボウルに入れる
• ２．水を入れて、軽くほぐす
• ３．ラップをふんわりとかける　＊蒸気がでるように隙間をあける！
• ４．電子レンジ600ｗで12分加熱する
• ５．電子レンジから取り出したボウルの具材をよくほぐす

ご飯にかけて、できあがり！

✅ラップをぴっちりかけるのはダメ！ふわっとかけてください！

✅電子レンジ料理は材料の分量はレシピ通りにしてください！

➡山本ゆり先生の本

6年間にわたってESSEとレシピブログmagazineで紹介した山本ゆりさんのレシピから、とくにおすすめのレシピを厳選。全142点を掲載

●山本ゆりさんのプロフィール

1986年、大阪府生まれ&在住。ブログ「含み笑いのカフェご飯『syunkon』」は月間600万アクセス、ツイッターフォロワーは約30万人にもなる人気料理ブロガー。著書『syunkonカフェごはん』(宝島社刊)はシリーズ累計460万部を突破。

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