【NHKごごナマ】平野レミさんの「かっぱ水餃子」のレシピ～きゅうりとキムチが決めて！（らいふ6月18日）

2019年6月18日放送のNHK「ごごナマ」の「レミさんの楽しく！ カンタン料理」コーナーで放送された「かっぱ水餃子」レシピを紹介します！

きゅうりとキムチを使った、味もコストパも◎！驚きの「水ぎょーざ」レシピです！

教えてくれたのは、料理研究家の平野レミさんです！

参照：NHKごごナマ

「かっぱ水餃子」レシピ

●【材料】４人分　

• ・きゅうり　1本
• ・塩　小さじ4分の１
• ・鶏ひき肉　もも　80g
• ・酒　小さじ１
• ・塩　ひとつまみ
• ・キムチ　50ｇ
• ・木綿豆腐　50g
• ・しょうゆ　小さじ4分の１
• ・餃子の皮　1袋　25枚

●【作り方】

• １．きゅうりを縦に切り込みをいれて、横から細切りにする（2cm程度の細切り）
• ２．ビニール袋にきゅうりと塩を入れて軽くもむ
• ３．ボウルに鶏ひき肉、酒、塩、刻んだキムチ、豆腐、しょう油を入れてもむ
• ４．２のビニールに切れ目を入れ水気を切る
• ５．４を３のボウルに入れてもむ
• ６．５を餃子の皮に包む
• ７．沸騰したお湯に３～4分ゆでる
• ８．器に氷水に入れて、そこに７の餃子を入れ、きゅうりを飾る

できあがり！

ポン酢しょう油につけて食べるのがおすすめです！

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