fbpx

【NHKごごナマ】平野レミさんの『春菊と豚の柿ざんまいサラダ』作り方(らいふ11月19日)

2019年11月19日NHK「ごごナマ」レミさんの楽しく簡単料理で放送された、平野レミさんの『春菊と豚の柿ざんまいサラダ』のレシピをご紹介します。

ビタミンCがたっぷりの柿と春菊のサラダは、この時期気になる風邪の予防におすすめです!

参照:NHKごごナマ

ハッピーレシート iPhoneアプリ ダウンロード

ハッピーレシート 花粉症対策をお得にするポイントアプリ iOSアプリダウンロードはこちら

1.「春菊と豚の柿ざんまいサラダ」の作り方

材料 4人分

・春菊 (手でちぎる) 100g
・豚バラ肉 (5~6cm長さに切る) (薄切り) 100g
・柿 2/3コ 正味60g
【A】
・ナムプラー 小さじ1
・酒 小さじ1
・かたくり粉 小さじ1/2
・紫たまねぎ (薄切りにして水にさらす) 1/4コ (50g)
【B】
・柿 (皮をむきフォークでつぶす) 1/3コ (正味40g)
・ナムプラー 小さじ2
・レモン汁 小さじ2
・こしょう 少々

作り方

  • 1.豚肉は【A】をもみこみ、かたくり粉をまぶし、熱湯でゆでる。火が通り、色が変わったらざるにあげる
  • 2.春菊の葉の部分は手でちぎり、茎は包丁で短く切る。冷水でパリッとさせ水けをしっかり切る
  • 3.柿2/3コ分はヘタと皮を除き、食べやすい大きさの薄切りにする。残りの柿1/3コ分は、フォークでつぶす
  • 4.ボウルで【B】を合わせる
  • 5.4のボウルに2の春菊と薄切りにした柿、紫たまねぎを入れ混ぜ合わせる
  • 6.5に1の豚肉を入れて混ぜる

器に盛りつけて、できあがり!

2.平野レミさんの他のレシピはこちら

平野レミさんのレシピ一覧はこちらをクリック

平野レミさんが考案した「レミパン」

炒めものにも、煮物をするにも使える深さがある鍋です!

アマゾンで買う

✅お買い物したら、レシートを捨てないで!

大人気!\健康に評判の食品やグッズのレシートを撮るとポイントがもらえる/アプリがあるんです!1000ポイントで100円のAmazonポイントに交換可能です!

ハッピーレシートアプリ 画面

ハッピーレシート レシートがお金に変わる ミニトマトを買ったレシートでポイントがもらえる

ハッピーレシートアプリのダウンロード(無料)はこちらから↓↓

ハッピーレシート 花粉症対策をお得にするポイントアプリ iOSアプリダウンロードはこちら