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【林修の今でしょ講座】2分!レンチン「きんぴらごぼう」の作り方~めんつゆSP(8月27日)

【林修の今でしょ講座】2分!レンチン「きんぴらごぼう」の作り方~めんつゆSP(8月28日)

2019年8月27日のテレビ朝日「林修の今でしょ!講座」でピックアップしたのは、”めんつゆ”。

ここでは番組で紹介された2分でできる高速簡単「きんぴらごぼう」の作り方をお伝えします

参照:テレビ朝日「林修の今でしょ!講座」

1.きんぴらごぼうの作り方

材料 1人前

  • ・ごぼう 30g
  • ・にんじん 20g
  • ・ごま油 大さじ1
  • ・めんつゆ 大さじ1
  • ・すりごま 適量

作り方

  • 1.ごぼうとにんじんに十時の切れ込みをいれておく
  • 2.ピーラーでごぼうとニンジンを細切りにする
  • 3.2のボウルにごま油とめんつゆをかけ、混ぜる
  • 4.電子レンジで50秒加熱する
  • 5.軽く混ぜてすりごまをかける

器にもって、できあがり!

豆知識 

濃縮されためんつゆを薄めるときには、

●2倍濃縮➡めんつゆ100に対し、水100

●3倍濃縮➡めんつゆ100に対し、水200

●4倍濃縮➡めんつゆ100に対し、水300

濃縮度が高いほど塩分が高く、保存が長くなります。

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