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【NHKひるまえほっと】米粉で作る「チョコバナナブラウニー」の作り方、川上ミホさんのレシピ(かんたんごはん1月21日)

【NHKひるまえほっと】米粉で作る「チョコバナナブラウニー」の作り方、川上ミホさんのレシピ(かんたんごはん1月21日)

2020年1月21日NHK「ひるまえほっと」「かんたんごはん」で放送された「チョコバナナブラウニー」レシピを紹介します!

教えてくれたのは、料理研究家の川上ミホさんです。

小麦粉の代わりに米粉を使うので、小麦アレルギーの方でも食べられます。チョコレートを使わずにココアパウダーをたっぷり入れておいしくします。

参照:NHKひるまえほっと

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「チョコバナナブラウニー」のレシピ

●【材料】2人分 15×15×4の型1台分

  • ・バナナ 2本 *黒い斑点が出ているような熟したものを選んでください。
  • ・ココナッツオイル 40g
  • ・無調整豆乳 80g
  • ・きび砂糖 40g
  • ・米粉 100g *製菓用の粒子が細かい粉を使ってください。
  • ・ベーキングパウダー 8g
  • ・ココアパウダー 40g
  • ・くるみ 30g
  • ・アーモンド 10g

●【作り方】 

  • 1.バナナは熟したものを選ぶ。皮をむいてフォークでつぶす
  • 2.1のボウルに豆乳、ココナッツオイル、きび砂糖を入れて混ぜる
  • 3.2にココアパウダー、米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる
  • 4.クッキングシートをしいた型に流し入れ、平らにする。ざっくり刻んだくるみとアーモンドを散らす
  • 5.180度に予熱したオーブンで20分焼く
  • 6.型を取り出し、アルミホイルをかけて、再度10~15分オーブンで焼く *アルミホイルをかけるとナッツが焦げずに中まで火が通ります!

できあがり!

「ひるまえほっと」のレシピ一覧はこちら

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